Leyes de la Nutricion
El médico Argentino Pedro Escudero nació el 11 de agosto de 1877 en la ciudad de Buenos Aires y falleció en 1963.
Fue considerado el padre de la nutrición en Argentina y entre otras cosas formuló las cuatro leyes
mundiales qué, según el, debían regir la alimentación del hombre:
CANTIDAD, CALIDAD, ARMONÍA Y ADECUACIÓN.
Ley de la Cantidad: La cantidad de alimentos debe ser suficiente para cubrir
las exigencias calóricas del organismo y mantener el equilibrio de su balance.
Ley de la Calidad: El régimen alimentario debe ser completo en su composición
para ofrecer al organismo todas las sustancias que lo integran.
Ley de la Armonía: Las cantidades de los diversos principios nutritivos que
integran la alimentación deben guardar una relación de proporciones entre sí.
Ley de la Adecuación: La alimentación debe adecuarse a cada persona, a su organismo,
actividad, edad, ambiente, estado de salud, cultura, religión, etc.
Leyes de la Nutricion
El médico Argentino Pedro Escudero nació el 11 de agosto de 1877 en la ciudad de Buenos Aires y falleció en 1963.
Fue considerado el padre de la nutrición en Argentina y entre otras cosas formuló las cuatro leyes
mundiales qué, según el, debían regir la alimentación del hombre:
CANTIDAD, CALIDAD, ARMONÍA Y ADECUACIÓN.
Ley de la Cantidad: La cantidad de alimentos debe ser suficiente para cubrir
las exigencias calóricas del organismo y mantener el equilibrio de su balance.
Ley de la Calidad: El régimen alimentario debe ser completo en su composición
para ofrecer al organismo todas las sustancias que lo integran.
Ley de la Armonía: Las cantidades de los diversos principios nutritivos que
integran la alimentación deben guardar una relación de proporciones entre sí.
Ley de la Adecuación: La alimentación debe adecuarse a cada persona, a su organismo,
actividad, edad, ambiente, estado de salud, cultura, religión, etc.
